La Maîtrise d'un Art
De père en fils, Select Viande perpétue une tradition d’expertise dans l’art de la boucherie. Notre savoir-faire ancestral, constamment enrichi par l’adoption des techniques de découpe modernes, nous établit comme le partenaire privilégié des professionnels de la gastronomie marocaine.
Agréés par l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) pour les produits frais et surgelés, nous sommes pionniers dans notre secteur. Notre atelier réunit une équipe de bouchers et préparateurs hautement qualifiés, dont la précision garantit une qualité constante et irréprochable.
Notre Engagement Qualité
Chez Select Viande, la qualité n’est pas simplement un objectif – c’est notre obsession quotidienne. Notre démarche s’articule autour de principes fondamentaux qui guident chacune de nos actions :
- Traçabilité rigoureuse – Nous suivons méticuleusement l’origine de chaque animal, de l’élevage jusqu’à votre cuisine
- Processus d’abattage contrôlé – Exclusivement dans des établissements agréés respectant les plus hautes normes sanitaires
- Logistique maîtrisée – Un acheminement sécurisé et surveillé de la marchandise à chaque étape
- Excellence sanitaire – Application stricte des protocoles d’hygiène les plus exigeants
- Respect intégral de la chaîne du froid – Technologies de pointe pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques
Notre Approche Client
La satisfaction de nos partenaires professionnels est au cœur de notre stratégie :
- Écoute attentive – Nous prenons le temps de comprendre vos besoins spécifiques
- Découpe sur mesure – Adaptée avec précision aux exigences et créations de chaque chef
- Flexibilité logistique – Livraisons ponctuelles dans les créneaux horaires qui respectent votre rythme opérationnel
Select Viande n’est pas simplement un fournisseur – nous sommes un partenaire engagé dans votre réussite gastronomique, combinant l’excellence d’un savoir-faire maîtrisé et la rigueur des standards contemporains les plus exigeants.